长城酿造集团:打造国产葡萄酒“民族品牌”

来源:张家口长城酿造集团更新时间:2021-08-07浏览次数:

纵观当下国产葡萄酒形势,以产区崛起为主打的新思路,如何打出“产区+品牌”的组合拳、加速葡萄产业转型升级,成为国产葡萄酒崛起的新突破口。

来自怀来产区的先锋代表——张家口长城酿造(集团)有限责任公司是中国第一瓶干白葡萄酒的诞生地,70年代末生产的干白葡萄酒曾荣获首届国家博览会金奖。如今,长城酿造集团正以“酒旅融合”、“产区+品牌”的战略规划,实现沙城葡萄酒品牌的二次腾飞,这颗华北大地上璀璨的“明珠”,值得行业共同期待。

怀来产区素有中国“波尔多”之美称

作为优质葡萄种植区、酿酒示范区,怀来产区拥有得天独厚的地理条件。由于北依燕山,南靠大马群山,四周群山环抱,桑干河、洋河、妫水河横贯其中汇人官厅水库,形成独特的“怀涿盆地”。怀来葡萄栽培历史悠久,是我国古老的栽培产区之一,从史料记载和考古发现证明,怀来葡萄已有上千年历史。

怀来产区是典型大陆性气候,生长季前期升温快,后期降温快,冬季需要埋土防寒。雨热同季,早晚温差大,日照充沛,加上以透气性良好的沙质土壤为主,位居全国十大产区前列。目前,怀来县全县葡萄种植总面积达10万亩,拥有葡萄酒生产企业共39家,葡萄酒年销售量达5万吨,葡萄酒总销量占国产葡萄酒市场份额的16%。怀来产区得天独厚的地理条件为美酒的诞生创造了先天优势。

诞生中国第一瓶干白葡萄酒

相较于其它酒类,葡萄酒作为极具“舶来品”标签化的品类在大多数人的观点里,易把葡萄酒与国外葡萄酒划等号,特别是谈论到好品质葡萄酒时,进口葡萄酒占据绝对话语权。

其实不然,早在上世纪70年代中国就已经自主研发出干白葡萄酒的工艺,独立自主,艰苦奋斗,开创先河,实现中国现代葡萄酒工艺的第一次突破。1976年,长城酿造集团前身——沙城酒厂的葡萄酒科研攻关小组在“红酒泰斗”郭其昌带领下,成功研发了以我国特有的龙眼葡萄为原料的中国第一瓶干白葡萄酒——沙城干白葡萄酒。就此,也就意味着拥有我国自主知识产权的干型葡萄酒工艺横空出世,填补了我国自行研发干型葡萄酒历史的空白。干白葡萄酒投入生产后,于1977年走出国门,先后出口美国、马来西亚、新加坡、英国、加拿大、澳大利亚等10余个国家。既惊艳了世界,也为国家出口创汇,沙城葡萄酒光荣的完成了重大的历史使命。

1979年,沙城干白葡萄酒与茅台、五粮液一起荣获国家质量奖金奖,同年在第三届全国评酒会上荣获了“全国名酒”荣誉称号。1981年,轻工业部为沙城酒厂颁发《干白葡萄酒新工艺的研究》科技三等奖荣誉证书,在1987年,《干白葡萄酒新工艺的研究》科研项目荣获国家科技进步二等奖,这是中国葡萄酒科研项目获得的第一个国家级奖项。

打造国产葡萄酒“民族品牌”

当前,长城酿造集团正在实施“白+红”双轮驱动,沙城老窖、沙城葡萄酒名酒复兴战略。作为“双轮驱动”战略之一的沙城葡萄酒进入新的发展时期,沙城酒庄1979全国名酒纪念版龙眼干白,沙城酒庄奔300、奔400干红葡萄酒等新品已陆续推出,必将为广大消费者带来更高品质的葡萄美酒。

长城酿造集团还将依托5000平米的中国第一瓶干白葡萄酒的果酒车间,以及存有大量的原始生产科研资料等历史文物,建造中国第一瓶干白葡萄酒博物馆,打造葡萄酒文化中心、储藏中心、品鉴中心、体验中心、培训中心。此外,长城酿造集团沙城酒庄将建设成为生态、花园式酒庄,打造“酒旅”为主题的特色旅游项目,通过葡萄酒主题文化产品、旅游产品,以及葡萄酒品鉴等活动,引导农户建设观光采摘园、家庭农场、现代农庄,衍生产业链条,开创“葡萄酒产业+人文旅游+生态旅游”的新型多维度发展模式。

好品牌来自优质产区,好产区需要优质品牌。长城酿造集团将依托怀来打造“中国一流、世界知名”国际葡萄酒之都的契机,将秉持文化传承、工匠精神,走出一条独具特色的“酒旅融合”、“产区+品牌”发展道路,为国产葡萄酒崛起注入活力。

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