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古人饮酒法则

2019-06-17

也许有人认为,饮酒是一件非常简单的事情,其实则不然。饮酒实际上是一种境界颇高的艺术享受,有许多学问。特别是在古代,人们不仅注重酒的质量和强调节制饮酒,而且还十分讲究饮酒的环境和方法,如什么时候能饮、什么时候不宜饮、在什么地方饮酒、饮什么酒、如何饮酒等,都有许多规矩和讲究。比如关于饮酒的理想环境,昊彬就曾做过如下概括:
 
饮人:高雅、衰侠、直率、忘机、知己、故交、玉人、可儿。
 
饮地:花下、竹林、高间、画舫、幽馆、曲石间、平嘻、荷亭。另,春饮宜庭,夏饮宜效,秋饮宜舟,冬饮宜室,夜饮宜月。
 
饮候:春效、花时、情秋、瓣绿、寸雾、积雪、新月、晚凉。
 
饮趣:清淡、妙今、联吟、焚香、传花、度曲、返棹、围炉。
 
饮禁:华诞、座宵、苦劝、争执、避酒、恶谵、唷秽、佯醉。
 
饮阑:散步、歌枕、踞石、分匏、垂钓、岸岸、煮泉、投壶

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